Cucina

polpette con broccoli

Figli e marito impazziscono per le polpette di broccoli. Il motivo? Le accompagno con questo

Fette di pandoro

Pandoro avanzato, altro che il classico tiramisù: per domenica faccio questo e invito tutti a pranzo

Frutta e insetti

Ogni volta che mangi questi frutti ingoi anche piccoli insetti senza sapere

Friggitrice ad aria

Ho voluto osare cuocendo la carne in friggitrice ad aria: il risultato mi ha sorpreso, ho fatto così!

Chips di patate, maionese

Ho scoperto il trucchetto dei pub per chips di patate croccantissime: non ci avevo mai pensato

patate al forno pollice alzato

Patate al forno a regola d’arte, non basta sbollentarle: solo con questo passaggio ti vengono perfette

riso con verza, uomo che gusta

Con questo freddo un piatto di ‘virz e ris’ (verza e riso) ci sta tutto: io ci aggiungo questo e viene ancora più squisita

Torta di mele

Questo è l’ingrediente che veramente dona morbidezza e cremosità alla torta di mele

Scaffali di frutta fresca

Ecco la frutta che più in assoluto (purtroppo) contiene pesticidi: la top 5

Donna e cibo

Perché non devi mai ricongelare cibo scongelato: cosa accade all’interno

Cibo

“3 pranzi sani in friggitrice ad aria”: non sporchi niente ed è tutto pronto in 15-20 minuti

Piatto di carbonara

Ma quale panna e burro, il segreto per una carbonara cremosa è questo: ho rubato il trucco ad un mio amico chef

Pizza e friggitrice ad aria

Sabato sera, pizza. La faccio ‘baciata’ in friggitrice ad aria: 5 minuti e sono tutti felici e contenti

pizza in teglia

Ah, ecco! Bisogna fare questo appena prima di infornare la pizza per renderla più croccante

Utensili da cucina

Solo se fai così eviti l’intossicazione alimentare con questo ‘pericoloso’ attrezzo da cucina

Spaghetti

Che sapore! Questo primo veloce e dal bassissimo costo mi ha conquistato: 2 ingredienti ed è fatta

Scaloppine al limone

Da quando uso questo ‘trucco’ le scaloppine vengono finalmente cremose e saporite: devi provarlo subito

Albumi, uova, zucchero

Se ti avanzano albumi, non buttare via niente. Ti faccio preparare un dolce eccezionale

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